Les poêles en acier De Buyer sont votre meilleur allié pour des cuissons saines et savoureuses. Garanties à vie, elles se bonifient avec le temps en devenant de plus en plus anti-adhésive. Le wok est idéale pour les poêles, les sautées de légumes…

Le Wok B Bois – Wok en tôle d’acier blanche revêtu de cire d’abeille, sans PFAS : protection temporaire contre l’oxydation ; facilite le culottage. – Jupe bombé indéformable. Excellente caramélisation des aliments. – Anti adhérence naturelle grâce au culottage progressif. – Queue feuillard habillée de deux plaquettes de bois de hêtre Vosgien finies à la cire d’abeille : protègent de la chaleur et simplifient la prise en main. – Queue rivetée et courbée  à la française : indémanchable ; manipulation facile ; ergonomie. – Montée rapide en température, diffusion uniforme de la chaleur, permet la réaction de Maillard.

Entretien : Il faut culotter votre poêle à la première utilisation : recouvrez d’1mm d’huile ou beurre l’ensemble de la poêle, chauffez jusqu’à atteindre le point de fumée, enlever le surplus de matière grasse et laissez refroidir la poêle. Vous pouvez ensuite cuire vos aliments. Vous pouvez répéter l’opération les 2/3 premières utilisations.

Pour le lavage : déglacez et rincer à l’eau chaude puis essuyer et huiler légèrement. Ranger dans un endroit sec. Ne pas utiliser de produits détergents, ni mettre au lave-vaisselle.

Caractéristiques : – Source de chaleur : Tous feux dont induction et flash four (10 minutes maximum à 200 degrés) – Matière : Acier – épaisseur 1,5cm – Taille : Ø 28cm – Hauteur : 8cm – diamètre du socle : 13,7 cm – Fabrication : France (dans les Vosges)