L’ouvrage est divisé en dix chapitres :

1. L’abeille un insecte étonnant. 2. L’apiculteur contemporain. 3. Bilan de 38 ans d’apiculture en Gaspésie. 4. Pratique de l’apiculture du printemps à l’automne. 5. Les plantes sauvages mellifères de la Gaspésie. 6. Les plantes cultivées, la pollinisation de l’abeille. 7. Le miel et les produits de la ruche. 8. La médecine des abeilles. 9. L’historique. 10.La survie des abeilles.